秋だ! きのこだ!

  • 2013.11.05 Tuesday
  • 15:13
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秋ということで、スーパーでも多種多様なきのこが出てきました…
 
まずは、たもぎ茸(三重県産)
 
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あまりなじみがないですね…  北海道ではポピュラーなきのこだそうな。
 
だしが良く出るそうなので、きのこ汁とかよさげですね。
 
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ぶなキング
 
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キングというぐらいで、めちゃめちゃデカイです…
 
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鳥海なめこ(山形県庄内産)
 
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こちらも巨大ななめこ… 存在感がハンパナイ…
 
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もうだいぶ市民権を得てきたエリンギ
 
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このエリンギもでかいな〜。
 
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これも珍しい… 花びらだけ サラダでいかが?
 
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食感がきくらげに似ています。
 
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これもあまり聞かないですね… かきの木茸 えのきみたいですね。
 
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香りがとても強く、なかなかの存在感。
 
炒め物に最適でしょうね…
 
JUGEMテーマ:きのこ

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