北鹿 純米大吟醸 北秋田

  • 2019.11.30 Saturday
  • 23:12

北鹿 純米大吟醸 北秋田

 

北鹿 純米大吟醸 北秋田
製造者:株式会社北鹿(ほくしか):秋田県大館市有浦2丁目2番3号

 

北鹿 純米大吟醸 北秋田

 
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 金賞受賞

 

北鹿 純米大吟醸 北秋田

 
お米を45%に贅沢に磨き上げ、じっくり丁寧に醸しました。華やかでフルーティな香り、
上品でふくらみのあるしっかりとした味わいです。

 

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銀盤 大吟醸 生 180ml

  • 2019.11.11 Monday
  • 14:49

銀盤 大吟醸 生 180ml 292円(税込)

 

銀盤 大吟醸 生 180ml 292円(税込)
製造者:銀盤酒造株式会社(富山県黒部市荻生4853-3)

 

銀盤 大吟醸 生 180ml 292円(税込)

 
秘境黒部の大自然の中で名水百選に紹介された黒部川扇状地湧水群の水と磨き抜いた米を使用

して造りあげた生大吟醸酒です。

飲み頃は5度〜10度。生きている味と香りをご賞味ください。 
 
フードストアあおき伊東店(静岡県伊東市和田1丁目15-11)で購入。

 

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万大醸造 伊豆の地酒 あらばしり 300ml

  • 2019.11.10 Sunday
  • 08:18

万大醸造 伊豆の地酒 あらばしり 300ml

 

万大醸造 伊豆の地酒 あらばしり 300ml 361円(税込)
製造者:万大醸造合資会社(静岡県伊豆市年川34)
フードストアあおき 伊東店(静岡県伊東市和田1丁目15-11)で購入。

 

 万大醸造 伊豆の地酒 あらばしり 300ml 361円(税込)

 
熱川ハイツでも饗されてたお酒。 伊豆の地酒。

 

IMG_5799 (2).jpg

 
修善寺の近くだね。 伊豆のど真ん中にある酒造。

 

JUGEMテーマ:日本酒

末廣 みずは 生酒 300ml

  • 2019.11.10 Sunday
  • 07:37

IMG_5768 (2).jpg

 

末廣 みずは 生酒 300ml 548円(税込) 
製造者:末廣酒造株式会社(福島県会津若松市日新町12-38)
フードストアあおき 伊東店(静岡県伊東市和田1丁目15-11)で購入。
 

末廣 みずは 生酒 300ml

 
“みずは”は水を司る女神。会津の聖峰「博士山」から流れ出る、聖なる水の透明感とフレッシュ
さが、そのまま生きています。(末廣HPより抜粋)

 

末廣 みずは 生酒 300ml

 

福島県のお酒を応援していきたい…
また会津に行きたいな〜なんて思いを馳せながら飲んでます…

 

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六花酒造 本醸造 じょっぱり 180ml

  • 2019.11.07 Thursday
  • 12:17

六花酒造 本醸造 じょっぱり 180ml

 

六花酒造 本醸造 じょっぱり 180ml

六花酒造株式会社(青森県弘前市大字向外瀬字豊田217-1)

イオンで購入。

 

難読地名出た…

向外瀬(むかいのとせ)

岩木川を挟んだ対岸に位置する外瀬の向かいに位置することから。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

 

六花酒造が辿りついた、「淡麗辛口」の境地。飲み飽きることのない、「いつでも美味しく

楽しめる」日本酒 じょっぱり。じょっぱりとは、津軽弁で「意地っ張り」「頑固者」を意味

する言葉。その由来は、淡麗辛口というじょっぱりの味わいそのものにあります。
じょっぱりが生まれたのは昭和40年代。当時の東北の地酒は、濃厚で甘口な味わいの酒が主

流でした。そんな世間の流れに背を向けて、どこの酒にも似ていない、六花酒造ならではの

酒を造りたいという、意地っ張りで頑固な想いから生まれたのが、辛口の酒、じょっぱり

だったのです。

 赤ダルマと言えばじょっぱり、じょっぱりと言えば赤ダルマ。 この二つは今や、切っても

切り離せない関係です。この赤ダルマは、黒石市の名物“温湯(ぬるゆ)こけし”の腹に描か

れたダルマをモチーフにしたもの。 その強烈なインパクトは、じょっぱりが津軽を代表する

銘酒として全国へ展開していく際に、大きな力を果してくれました。
このラベルを施した「吟醸酒 じょっぱり」こそ、名実ともに六花酒造の顔である、と言え

るでしょう。(六花酒造株式会社HPより抜粋)

 

六花酒造 本醸造 じょっぱり 180ml

 

津軽の四季の頂点は真冬で、津軽人の気質も酒もその厳しい酷寒の中で造られたものです。

 

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酔心 純米吟醸

  • 2019.11.01 Friday
  • 23:35

酔心 純米吟醸

 

酔心 純米吟醸
製造者:株式会社酔心山根本店(広島県三原市東町1丁目5-58)

 

相模大野駅近くの小料理 八重ちゃんにて頂きました〜♪

 

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高清水 山廃 純米酒 秋限定ひやおろし 720ml

  • 2019.10.30 Wednesday
  • 13:48

高清水 山廃 純米酒 秋限定ひやおろし 720ml

 

高清水 山廃 純米酒 秋限定ひやおろし 720ml KYリカーで購入。
製造者:秋田酒類製造株式会社(秋田県秋田市川元むつみ町4番12号)
大粒で良質の新米を使い、雪国秋田の厳しい冬、伝統の「山廃仕込み」で丁寧に醸しました。
ひと夏、低温貯蔵庫で、静かに熟成。濃醇で、まろやかな酒に仕上げました。
昔ながらの幅のある味わい深さが特長のお酒です。(秋田酒類製造HPより抜粋)

 

高清水 山廃 純米酒 秋限定ひやおろし 720ml KYリカーで購入。

 

なかなか鮮烈な味わいで美味しかった!

 

IMG_5533 (2).jpg

 

秋限定 ひやおろし

 

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【飛騨】渡辺酒造店 天才杜氏の入魂酒 蓬莱 720ml

  • 2019.10.23 Wednesday
  • 14:56

渡辺酒造店 天才杜氏の入魂酒 蓬莱 720ml

 

渡辺酒造店 天才杜氏の入魂酒 蓬莱 720ml/922円(税込) KYリカーで購入。
製造者:有限会社渡辺酒造店(岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7)

 

渡辺酒造店 天才杜氏の入魂酒 蓬莱 720ml/922円(税込) KYリカーで購入。

 

名工 岡田喜栄治 伝承 飛騨伝承古式極寒仕込 賓客限定祝杯酒 奥殿諸白覚帖
 
「奥殿諸白覚帖」ってナンダ?

 

渡辺酒造店 天才杜氏の入魂酒 蓬莱 720ml

 

仕込み水 自家井戸清水「不老不死の水」

 

渡辺酒造店 天才杜氏の入魂酒 蓬莱 720ml

 

それにしても、勲章、どんだけあんだよ!!
 
肝心のテイストは…
 
あおり文句もあいまってか… ちょっと今までとは違った感じで美味しかったです。

 

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会津清酒 純米酒 花春 720ml

  • 2019.10.19 Saturday
  • 12:12

会津清酒 純米酒 花春 720ml 863円(税込) OKで購入。

 

会津清酒 純米酒 花春 720ml 863円(税込) OKで購入。
製造者:花春酒造株式会社(福島県会津若松市神指町大字中西合字小見前24-1)

 

会津清酒 純米酒 花春 720ml

 

会津清酒 純米酒

 

会津清酒 純米酒 花春 720ml 863円(税込) OKで購入。

 

スローフードジャパン2013燗酒コンテスト最高金賞受賞酒 WGOアワード2011金賞受賞酒
会津酒米「まいひめ」を自家精米で丁寧に磨き上げ、低温熟成でじっくりと造り上げた純米酒

です。 酸度と日本酒度の絶妙なバランスが、濃醇な「中辛口」を実現しました。
(花春酒造株式会社HPより抜粋)

 

会津清酒 純米酒 花春 720ml

 

会津のお酒。 応援していますよ!!

 

会津清酒 純米酒 花春 720ml

 

会津の東山温泉にはこんなに立派なアーチ式の看板があるもんね〜

 

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ほまれ酒造 会津ほまれ 山田錦仕込み 吟醸酒 720ml

  • 2019.10.16 Wednesday
  • 12:20

ほまれ酒造 会津ほまれ 山田錦仕込み 吟醸酒 720ml

 

ほまれ酒造 会津ほまれ 山田錦仕込み 吟醸酒 720ml/989円(税込) ロピアで購入。

製造者:ほまれ酒造株式会社(福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706)
知らなかったんだけど…
「ほまれ酒造」って、フリーアナウンサーの唐橋ユミさんの実家なんだね〜

 

ほまれ酒造 会津ほまれ 山田錦仕込み 吟醸酒 720ml

 

世界No.1に輝いた酒造 「会津ほまれ」が醸した酒 IWC日本酒部門最高賞
「チャンピオン・サケ」受賞蔵

 

ほまれ酒造 会津ほまれ 山田錦仕込み 吟醸酒 720ml

 

世界に認められた酒造が醸す酒… IWC2015「チャンピオン・サケ」受賞蔵

 

ほまれ酒造 会津ほまれ 山田錦仕込み 吟醸酒 720ml

 

山田錦の特徴である甘味を受け入れるやわらかさと、ふくらみのある味わいを引き出し、吟醸香を

出すことだけにとらわれずのど越しの後、上顎に感じる味わい・「押し味」を大切に造りを行って

います。福島県が開発した酵母である「うつくしま夢酵母(F701)」を使用し、やさしく穏やかな

味わいを造り上げ、そこにアルプス酵母を加えることでキレと香りを引き出しバランスのとれた

酒質を造り上げています。(ほまれ酒造HPより抜粋)

 

喜多方名水仕込 ラベルも味わいがありますね〜。

 

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