2020年9月19日(土)メキシコ産【養殖】生本まぐろ 簡単おでん ほうれん草の胡麻和え 揚げなす ゆであずき
- 2020.09.19 Saturday
- 18:39
メキシコ産【養殖】生本まぐろ 218g/1,058円(税込) ビッグヨーサンで購入。
さすがは「生」! 美味しかった!
ところで… メキシコから持ってくるのに「生」って…
「どうやって運んでくるんだ?」って思ったのだが…
漁獲したマグロを血抜きし、エラや内臓を取った後、氷または0度近い水の中で冷やして
おきます。つまり、冷凍ならぬ、冷蔵状態。漁獲した漁場が遠い場合は、船が港に着くまで
長くて約2〜3週間も船の中でこのまま保存されます。
WWFジャパン「マグロの運搬:生マグロと冷凍マグロ(2009/09/10)」から抜粋
なるほど… 「冷蔵」で運ばれるのね…。 でも、そうすると、細胞が壊れて味が落ちることは
ないのか…。 でも、「冷凍」ほど長期間は持たないよね。 なかなか難しいんだね〜。
ビッグヨーサンで売ってる生のマグロは、メキシコ産だけではなく、宮城や長崎、青森など
結構、日本近海のもあるので、大変貴重だ。
横山食品 がんもどき 味しみ抜群本格がんも みんなに愛されて人気No.1 2枚入
五種類の具材入り(にんじん・昆布・きくらげ・たけのこ・ごぼう)
製造者:株式会社横山食品安濃工場(三重県津市安濃町安濃2239-12)
イオンで購入。
TOP VALU 厚切り大根
販売者:イオン株式会社(千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1)
製造所:株式会社茨城食品ガーリック工業(茨城県結城市新矢畑1-5)
:株式会社東和食彩(三重県鈴鹿市一ノ宮町字七九郎縄1490-1)
おいしい半熟 味付玉子 本醸造醬油の奥深い味わい 3個入
製造者:株式会社ワイエムフーズ(新潟県阿賀野市京ヶ瀬工業団地3610-157)
今日も簡単おでん♪ がんも、大根、玉子。 ネギたくさん入れて。
がんもは美味しいな〜。 幸福な気持ちになる… 玉子も半熟で美味しかった…
超弱火で温め、沸騰させないところで火をとめると、半熟をキープできる。
ビッグヨーサン ほうれん草のナムル 153g/165円(税込)
製造者:株式会社魚魚鮮(totosen)高座渋谷駅前店
(神奈川県大和市渋谷5丁目22番地IKOZA 1F)
を… アレンジして… ほうれん草の胡麻和えにチェンジ!
ビッグヨーサン 揚げなす 182g/197円(税込)
製造者:株式会社魚魚鮮(totosen)高座渋谷駅前店
(神奈川県大和市渋谷5丁目22番地IKOZA 1F)
井村屋 ゆであずき じっくりと丁寧に炊きあげた小豆のおいしさ 300g
販売者:井村屋株式会社(三重県津市高茶屋7丁目1-1)
製造所:井村屋フーズ株式会社(愛知県豊橋市中原町字地歩24-1)
ビッグヨーサンで購入。
無性にあんこが食べたくなる…
美酒爛漫 純米酒 有機米使用 あきたこまち使用 720ml/1,079円(税込) OKで購入。
製造者:秋田銘醸株式会社(秋田県湯沢市大工町4-23)
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