2009年7月30日(木)【市原市】そば花酒 咲庵 又十 【白金町】
- 2009.07.30 Thursday
- 19:04
千葉県市原市にある、「そば花酒 咲庵 又十」へ行きました。
居酒屋などでどんちゃんさわぎもいいですが、こんなお洒落なお店で
しっぽりやるのもいいものです。
それに、そばやで一杯なんて、とても大人な感じです。
お店の佇まいも、「和」の要素がそこかしこに溢れてて、期待がふくらみます。
店内も落ち着いた照明にセンスのいい調度品がさりげなく配置されています。
これなら難しい商談もまとまりそうです(笑)
今晩はお友達がコースを予約してくれていました。
先付はほうれん草としめじのおひたし。
だしの味が適度で、素材そのものの味がしっかり生きています。
刺身こんにゃくとえだまめ。 こんにゃくの食感の良いこと…
枝豆はマスターのおうちで取れたものだそうで、美味です…
それから、旬の物としてじゅんさいの酢の物。
夏って感じでいいです… お口の中がさわやかです…
お酒とも相性抜群です…
豚の角煮。 もう、エモイワレヌ食感… 豚さんがほろほろです…
お口の中に含むと、脳内モルヒネが分泌されているのがはっきりわかるほど
幸福感を感じます… 煮汁の味も良い。
あゆの干物。
これも夏の物ですよね… もう、頭からがぶりといけます…
身もほろほろでたまりません…
てんぷらの盛り合わせ。
左側の一品はしろえびです。風味、食感、ともに言うことなし。
塩でいただきました…。
そして… おそばやさんに来てこれを食べないとね…
名物の三色そばです。
かわりそば(しそ)、田舎、二八の三色。
かわりそばは塩でいただくと吉です。
田舎は存在感大有りのごんぶと。つるっと行くのではなく、口の中でよくかむ。
すると、かむたびにそばの甘みが感じられます。
二八は迷いなく、つるっといきたいところです。
一皿でこんなに楽しめるおそばがあるなんて…。
ありがとう… マスター。 そして紹介してくれたお友達。
そして、そして… デザートは… 「黒糖ブラマンジェ」
他のお店紹介サイトに、これが噂の「黒糖ブラマンジェ」だ!と書いてありました(笑)
噂に違わぬ、おいしさ… ちょうどいい甘さ、きなこの風味…。
チェーン店の居酒屋などでは、まだ食べ終わっていないのにどんどこどんどこ
料理が運ばれてきて、あせって食べるなんてこともありますが、ここはスタッフの
方がお客さんのペースに合わせて様子をみながら料理をはこんできてくれるので
とてもありがたいです。
そば花酒 咲庵 又十 (またじゅう)
千葉県市原市白金町4丁目60-3 ウィンビュ白金1F
TEL 0436-22-8739
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