2010年12月30日(木)LaQua 和食ダイニング 酣(TAKENAWA)
- 2010.12.30 Thursday
- 15:25
晦日にはじめてLaQuaに行きました。 さすが、都心のど真ん中にある温泉施設。
設備の1つ1つが全部オサレ…。 温泉そのものも良かったのですが、
店内の様々な仕掛けが良かったですね〜。 お客さんも多めでした。
風呂上りにお食事。 和食ダイニング 酣(TAKENAWA)へ。
古民家風の店内に落ち着きのある雰囲気。 いいっすね〜。
お刺身です。
フォアグラ大根…。
結構、大きなフォアグラ… なんということでしょう〜。
今流行のイベリコ豚のステーキ…。 「イベリ子豚」ではないんですね〜。
イベリコ豚(イベリコぶた、スペイン語:Cerdo Ibérico イベリア豚の意)は、食用に飼育
される豚のひとつである。地中海地方に起源を持ち、主にイベリア半島の中央部から南部、
スペイン西部からポルトガル東部にかけてみられる。黒い脚と爪をもつ傾向があることから、
スペイン語では「黒い脚(pata negra)」とも表現される。「どんぐりを食べて育った豚」と
紹介されることもあるが、イベリコ豚とは血統のことである。ドングリを食べて育った最高級
のイベリコ豚(全体の10パーセントほど)は「ベジョータ(bellota=スペイン語で「どん
ぐり」)」と呼ばれ、どんぐり以外の普通の飼料を食べて育ったものは「セボ」と呼ばれる。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
なるほど…。
マグロのステーキ。
やきそば…。
雰囲気もいいし、料理もおいしかったですよ!
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